Szakértő válaszol: ezen múlik, hogy beérik-e még a zöld paradicsom tél előtt
Sok zöld paradicsom függ még a kerti töveken, joggal merül fel a kérdés, hogy a termések beérhetnek-e még a tél előtt. A kérdésre az Agrofórum szakértője adott választ.
A hőmérséklet a döntő tényező
Az előrejelzések szerint a hideg éjszakák tovább folytatódnak, sok helyen az éjszakai hőmérséklet gyakran 5 °C körül is marad. A paradicsomok és a paprikák bogyóinak érése a hideg időszakban meglehetősen lelassul, napközben viszont a melegebb időjárás hatására tovább folytatódhat.
A termések érési folyamatához legalább 10 °C-os hőmérséklet szükséges, ideálisnak a 18–20 °C közötti hőmérséklet tekinthető. A hideghez hasonlóan a túlzott meleg, a 40 °C-os hőmérséklet is gátolja a termések érését.
Ősszel már bizonytalan a beérés
A teljesen zöld színű paradicsomok beérése ilyenkor ősszel már eléggé bizonytalan. A paradicsom terméseinek érése alapvetően is viszonylag hosszú folyamat, amely során nemcsak külső, hanem belső tulajdonságai is változnak. Az érés során alakul ki a megfelelő sav–cukor arány, ekkor válik a termés fogyasztásra alkalmassá. A virágok megjelenésétől általában 30–40 napra van szükség ahhoz, hogy a termések optimális körülmények között is fogyaszthatóvá váljanak.
A napsütéses órák száma is számít
A hőmérséklet mellett a napsütéses órák száma is befolyásolja az érés menetét. Azok a termések, amelyek színesedésüket már megkezdték, vagyis zöld színezetük világosodni kezdett, nagy valószínűséggel még beérnek a fagyok beköszönte előtt.
A növényeknek ősszel is szükségük van vízre életfolyamataik biztosításához és az éréshez, ezért az öntözésre nagy figyelmet kell fordítani. A növényeket a tövüknél kell öntözni, így megakadályozható a levelek benedvesedése és ezzel a kórokozók megjelenése.
